Latte çay necə hazırlanır

MəZmun

3 -dən 2 -ci hissə: Südün çırpılması
3 -dən 3 -cü hissə: Tərkibləri qarışdırın və əlavə edin
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır

1 Kiçik bir tencerede bütün ədviyyatları birləşdirin. Bir tencereye 1 əzilmiş darçın çubuğu, 1 çay qaşığı (1,8 q) qara bibər, 5 mixək qönçəsi və 3 açılmış yaşıl kakule qabığı əlavə edin. Bütün maddələri taxta bir qaşıq ilə birləşdirin.

Baharatları öz zövqünüzə görə seçib qarışdıra bilərsiniz. Digər məşhur çay latte ədviyyat variantları şüyüd toxumu, keşniş toxumu və ulduz anisidir.

2 Baharatları orta istilikdə 3-4 dəqiqə qızardın. Yandırmamaq üçün ədviyyatları bişirdikdə daim qarışdırın. Əks halda çayın dadı pozulacaq. Ədviyyatlar bişirildikdə ətirli olacaqlar.

3 Baharatlara 2 stəkan (480 ml) su və incə doğranmış zəncəfil kökü (təxminən 2,5 sm uzunluğunda) əlavə edin. Bu maddələri bir tencerede qalan ədviyyatlarla qarışdırmaq üçün taxta bir qaşıq istifadə edin.

Təzə zəncəfil çayınızdakı ədviyyata şirin bir ləzzət qatacaq. Ənənəvi hind masala çayında zəncəfil bəzən yeganə ədviyyatdır.

4 İstiliyi minimuma endirin və ədviyyat qarışığını 5 dəqiqə qaynatın. Baharatlar su kimi dadsın və qarışdırsın. Kompozisiyanı yavaş -yavaş qaynadarkən qarışdırmağa davam edərək bu prosesi sürətləndirə bilərsiniz.

5 Tencereyi istidən çıxarın və 1 xörək qaşığı (6 q) boş yarpaqlı çay əlavə edin. Çayı taxta qaşıqla yaxşıca qarışdıraraq ədviyyatlarla qarışdırın.

Ən çox istifadə edilən lattes Assam və Seylon çaydır. Ancaq İngilis səhər yeməyi çayı və ya başqa bir qara çay növü mövcuddur.
Boş yarpaqlı çayınız yoxdursa, üç çay paketindən istifadə edə bilərsiniz.

6 Qapağı qazanın üzərinə qoyun və 10 dəqiqə çay dəmləyin. Çay dəmlənərkən qapağı qaldırmamağa çalışın. Bu, buxar və istinin xaricə çıxmasının qarşısını alacaq.

Daha güclü və daha ədviyyatlı bir çay üçün onu daha uzun müddət dəmləməyə buraxa bilərsiniz.

7 Çayı bir ələkdən süzün və bir çaynikə tökün, sonra isinmək üçün çaydanla örtün. Çayı süzdükdən sonra ən qısa zamanda çaydanın qapağını bağlayın və südü çırparkən çayı isti saxlamaq üçün çaydanı üstünə qoyun.

Çaydanınız yoxdursa, termos və ya digər izolyasiya edilmiş qabdan istifadə edə bilərsiniz.
Çay qadınınız yoxdursa, onu bir cüt təmiz çay dəsmalı ilə əvəz edə bilərsiniz.

3 -dən 2 -ci hissə: Südün çırpılması

1 İçinə 1,5 stəkan (360 ml) tam süd tökün mikrodalğada etibarlı şəkildə istifadə edilə bilən bir şüşə qab. Konteynerə qapaq qoymayın və mikrodalğalı sobaya qoymadan əvvəl metalın olmadığından əmin olun.
- Ənənəvi olaraq, tam süd latte çayı üçün istifadə olunur, ancaq yağsız süd, badamlı süd, soya südü və ya istədiyiniz növ süddən istifadə etmək olar.
- Əlinizdə uyğun bir şüşə qab yoxdursa, mikrodalğalı sobadan və ya qabdan istifadə edə bilərsiniz.
2 Südü maksimum mikrodalğalı sobada 30 saniyə (və ya lazım olduqda daha uzun) əvvəlcədən qızdırın. Mikrodalğalı sobanın modelləri fərqlidir - sizinki yalnız bir iş rejiminə malik ola bilər. Süd çıxardığınız zaman isti deyilsə, onu yenidən qoyun və 15 saniyə yenidən qızdırın.
- İsti mayelərlə işləyərkən həmişə diqqətli olun. Mikrodalğalı sobadan çıxardığınız zaman südün tökülməməsinə çalışın və konteyner çox qızarsa, soba əlcəklərindən istifadə edin.
3 Süd termosuna və ya başqa bir hava keçirməyən qaba tökün. Qapağı qabın üzərinə qoyun və möhkəm oturduğundan əmin olun. Termos südü köpükləndirərkən onu isti saxlayacaq.
4 Südün döyülməsi üçün 30-60 saniyə çalxalayın. Südü nə qədər uzun və daha aktiv sarsarsanız, o qədər köpüklü olar. Hazır süd çırpılacaq və köpüklənəcək.

3 -dən 3 -cü hissə: Tərkibləri qarışdırın və əlavə edin

1 Çaydan çaydan dörddə üçü dolu fincanlara tökün. Çayı ağzına tökməyin, çünki süd və lazım olduqda üstü doldurmaq üçün yer buraxmalısınız. Çay tökərkən diqqətli olun, çünki hələ də çox isti olmalıdır.
2 Çaya çırpılmış süd əlavə edin. Qalan fincanları hava keçirməyən bir qabdan köpüklü südlə doldurun. Əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, çırpılmış krem üçün yer buraxdığınızdan əmin olun.
- Xüsusilə böyük və ya kiçik fincanlarınız varsa, onlara tökdüyünüz çay və südün miqdarını tənzimləməyiniz lazım ola bilər. Ancaq təxminən eyni nisbi əlaqəni saxlamağa çalışın.
3 Şirinləşdirmək üçün çayınıza bal, ağcaqayın siropu və ya çırpılmış krem əlavə edin. Çayınızın nə qədər şirin olduğuna görə, ona bir az şirinləşdirici əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Başlamaq üçün seçdiyiniz tatlandırıcıdan çox az istifadə edin, çünki ədviyyatlar sayəsində çayın özünəməxsus bir ləzzəti olacaq. Lazım gələrsə, daha şirin bir çay əlavə edə bilərsiniz.
- Əlavə şirinlik və toxumaq üçün çayınıza bir çimdik qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz.
4 Ləzzət üçün köpüklü latte tarçın və / və ya hindistan cevizi ilə səpin. Bu, içkiyə hazırlığı tamamlayan əlavə ədviyyat ləzzəti verəcək. Doldurmağı bitirdikdən sonra, etməli olduğunuz tək şey, latte çayının inanılmaz dadından zövq almaqdır!

İpuçları

Köpüklü süd üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etmək əvəzinə kapuçino istehsalçısından istifadə edə bilərsiniz.
Daha asan və daha sürətli bir çay latte üçün, eyni adlı bir hazır çay içkisi alın, çantanı isti su ilə doldurun və üzərinə çırpılmış süd əlavə edin.